لوران أ. فوافنيل المدير التنفيذي لأتش أم أتش
أدت زيادة إقبال المستثمر في الشرق الأوسط، مدعومة بأداء تجاري قوي و نمو في السياحة، إلى تطور غير مسبوق في قطاع الضيافة. و تؤكد مصادر الصناعة أنه من خلال المشروعات المعلنة حتى اليوم فإنه بحلول عام 2020 سوف تشهد المنطقة زيادة طاقة استيعاب المطارات بنحو 300 مليون مسافر إضافي، و تشييد أكثر من 200 فندق، و إضافة 100000 غرفة جديدة و ارتفاع أعداد الزائرين إلى 150 مليون زائر.
و تعتبر أتش أم أتش – هوسبيتاليتي مانجمانت هولدينجز لاعبا رئيسيا في قطاع الفنادق الحلال إذ تمتلك استراتيجية توسع قوية تتمحور حول "القيمة فوق الحجم". و لأنها تعتبر رائدة في خلق أول سلسلة فنادق خالية من الكحول "و الوحيدة حتى الآن"، فإن أتش أم أتش هي أكبر مجموعة في المنطقة تعمل في قطاع الحلال. و يقول لوران أ. فوافنيل، المدير التنفيذي لمجموعة أتش أم أتش، إنه: "ليس هناك أدنى شك في أن الشرق الأوسط واحد من أسرع الأسواق نموا في السياحة و الفنادق في العالم. و الفنادق الحلال سوف تواصل الفوز بحصة أكبر من السوق بالنظر إلى فرص الأعمال و الطلب عليها. و بحلول عام 2030، سوف يشكل المسلمون أكثر من ربع سكان العالم إذ من المتوقع أن ترتفع أعدادهم من 1.6 مليار عام 2010 إلى 2,2 مليار عام 2030 و من المنتظر أن يسعى 30% من هؤلاء السكان وراء الاختيارات الحلال".