English

عن أضواء | أسرة التحرير | اشترك معنا | أعلن معنا
مطبخ أضواء
Image

فندق كارلتون سانت موريتس ينضم إلى لائحة أفضل 10 مؤسسات للمطابخ الرفيعة بمطعمه دا فيتوريو

2017-01-02



وأضاف الأخوان الذين أتقنا فن الطهي على يد والدهما، " نحن سعداء جداً بالتقدير العالمي والذي يمثل حافزاً كبيراً بالنسبة لنا ويمنحنا دفعة قوية قبل بدء موسم السياحة الشتوي".

ومن الجدير بالذكر أن مطعم ’دا فيتوريو‘ الحائز على ثلاث نجوم ’ميشلان‘، تميّز لعدة عقود بكونه أحد أهم وجهات تذوق أرقى أصناف المأكولات. حيث حافظ الثنائي المؤسس على وفائهما للأساليب المتبعة في الطهي لسنوات عديدة، إلى أن تم تصنيفهما من أفضل الطهاة على مر السنين حتى الوقت الحالي: "نحرص على استخدام أجود أنواع المواد الطازجة والمعدّة بالأساليب التقليدية في مطابخ المطعم، كما نسعى لتجسيد رؤيتنا الخاصة المتبعة في أساليب الطهي باستخدام التكنولوجيا المعاصرة".

وبعد عمل الأخوين سيريا مع أهم أصحاب المطاعم على مستوى العالم، ومن ضمنها ’ريزيدنز هاينز وينكلر‘ في مدينة أشاو، و’سيريو ماشيوني‘ المالك والشيف في مطعم ’لو سيرك‘ في نيويورك، و’جورج بلان‘ في فوننا، و’فيران أديرا‘ في المطعم الأسطوري ’إل بولي‘، والأخوين ’تروا جرو Troisgros ‘ في مدينة روان، والكثير غيرهم، تابع الثنائي سيريا حمل إرث العائلة في بلدهم الأم بروسا بورتو من خلال عملهم في مطعهم ’دا فيتوريو‘ حاملين شعار "العفوية هي مفتاح نجاحنا!" ويستعد الثنائي لإقامة الاحتفال للمرة الخامسة في فرعهم في إنجادين، ’دا فيتوريو‘-’’سانت موريتس‘ لاستقبال موسم الشتاء في فندق ’كارلتون.









أخبار ذات صلة

مطبخ أضواء
Image

قم بأعمالك على طريقة شيبرياني!

2016-02-21
مطبخ أضواء
Image

فنادق إنتركونتيننتال دبي فستيفال سيتي تُعلن فوز مطعم بييرز في حفل جوائز غولت ميلو 2022 في دبي

2022-06-26
مطبخ أضواء
Image

"جوس إن تايم" الإبتكار البرازيلي المميز لأول مرة في الامارات من خلال "جلف فود"

2016-02-21
مطبخ أضواء
Image

كيوتو تزيد رصيدها من المطاعم الحلال والصديقة للمسلمين

2016-02-21
مطبخ أضواء
Image

مطعم وركن مشروبات ميسيبيز يفتتح أبوابه في 9 أكتوبر

2020-10-04
مطبخ أضواء
Image

مطعم هانامي يطلق عرض الساعة السعيدة من إطلالته البانورامية على أفق دبي الساحر

2020-09-21
مطبخ أضواء
Image

مطعم هانامي يفتح أبوابه مجدداً ليثري مشهد دبي بتجربة أصيلة من وحي ثقافة مأكولات الشارع الياباني

2020-06-14
مطبخ أضواء
Image

طريقة عمل كنافة خشنة بالقشطة وصفة لذيذة

2020-05-10
مطبخ أضواء
Image

فنادق ومنتجعات جميرا

2022-07-03
مطبخ أضواء
Image

نظام الكيتو في رمضان

2020-05-10
مطبخ أضواء
Image

«مطاعم جالفن» البريطانية الراقية تنطلق في الشرق الأوسط بافتتاح «ديموزيل من جالفن» في «سيتي ووك» بدبي

2017-03-20
مطبخ أضواء
Image

ثلاثٍ من كبرى الهيئات التجارية الأمريكية تقدم أفضل العروض خلال منافسات ’صالون كولينير الدولي

2016-02-07
مطبخ أضواء
Image

عشاء أسطوري مع الشيف الفرنسي يانيك ألينو في ون آند أونلي النخلة –دبي

2016-02-07
مطبخ أضواء
Image

نجوم ميشلان والموسيقى على قائمة مهرجان مذاق دبي

2016-02-07
مطبخ أضواء
Image

مطعم كارلوتشيوز جي بي آر يدشِّن حديقته الخفيّة الغنّاء

2016-02-11
مطبخ أضواء
Image

قائمة جديدة لا تقاوم في مطعم راسوي في فندق كورال ديرة دبي

2016-02-14
مطبخ أضواء
Image

THE COLLECTIVE”‘... مطعم استثنائي متميز يفتتح أبوابه في ’جراند حياة دبي‘ الذواقة على موعدٍ لاختبار نكهاتٍ استثنائية مع 4 مفاهيم جديدة للمذاق

2016-02-15
مطبخ أضواء
Image

ابدأ عامك باختيار صحي وتلذذ بكل نكهة في مطعم مينت ليف أوف لندن - دبي مع قائمة الأطباق الصحية والأطباق الجديدة

2016-02-15
مطبخ أضواء
Image

استعد لاستقبال فصل الصيف مع جسم نظيف خالي من السموم في فندق "ذي تشارلز" في ميونخ

2016-04-05
مطبخ أضواء
Image

عشاء تايلاندي من شأنه أن يمنحك فرصة سفر الى تايلاند

2016-04-07
مطبخ أضواء
Image

أعذب أنغام الموسيقى على قائمة مأكولات مطعم لا بيتيت ميزون دبي المطعم الفرنسي المرموق يستضيف حفل مباشر لفرقة Johnny and the Walkers يومي 11 و12 أبريل 2016

2016-04-11