الإمارات 30 أكتوبر 2014-  تلعب القرية التراثية دورا هاما في بطولة دبي العالمية للضيافة لتعزيز الهوية الوطنية و محاكاه مرتكزات التراث و العادات و التقاليد الاماراتية و اليوم مع انطلاقة الدورة الثانية من البطولة بإضافة الحرف التقليدية البالغ عددهم 53 حرفة، و أشملت علي العديد من الأنشطة التي تعد جزءاً لا يتجزأ من الهوية الأصيلة للضيافة الإماراتية.وقالت علياء راشد الشنقيطي مدير فعاليات و المسؤولة عن القرية التراثية، إن "بطولة دبي العالمية للضيافة" تعد أول حدث عالمي من نوعه يحتفي بعراقة التراث المحلي من المأكولات الشعبية الغنية ويسلط الضوء على كرم الضيافة الإماراتية الأصيلة، وتنظمه "ضيافة قصر زعبيل" بالتعاون مع كل من "الاتحاد العالمي للطهاة" و"جمعية الإمارات للطهي" وتستضيف البطولة مسابقة المشاهير الإماراتيين و معرض الضيافة و المعرض الخليجي ونموذجاً لقرية تراثية إماراتية لعرض الحرف التراثية اليدوية و تتميز بالضيافة والمجلس الإماراتي و الفنون الشعبية.وأوضحت الشنقيطي، أن القرية التراثية سيشارك فيها 710 مشاركا من بينهم 130 مشارك ضمن الحرف التقليدية و الفنون الشعبية، و 40 طفلا ضمن ورش وفعاليات الاطفال، وتتنوع الحرف التقليدية البالغ عددهم 57 حرفة بين الخياطة بالإبرة و خياطة الكيرخانة و التلي و القيطان و غزل الصوف و تلوين الصوف و السعيفات و السدو و صبغ الخوص، وفي البيئة البحرية الألياخ و الطرقة وصناعه القراقير و فلق المحار.

كما تضم القرية حرفة صناعه الأواني و المستلزمات الفخارية والتي سوف يشارك في تلوينها مجموعة من الاطفال.

وأضافت ان البطولة تلعب دوراً محورياً في الحفاظ على الموروث التراثي وفنون الطهي التقليدية والمنتجات المنزلية مع مواكبة متطلبات العصر بالوقت ذاته، فضلاً عن تسليط الأضواء العالمية على عراقة تراث الدولة وشعبها، وتشجيع الحوار وتبادل المعلومات حول التراث و العادات و التقاليد الإماراتية وإبراز عناصرها وتفاصيلها، وتوفير أساليب عصرية للتواصل بين مختلف ثقافات العالم.

منصة الفنون الشعبية

وسلطت الشنقيطي الضوء على الفنون الشعبية البالغ عددهم 12 نوع من أنواع الفنون الشعبية الاماراتية التى سيتم تقديمهم لجمهور بطولة دبي العالمية للضيافة خلال ايام المنافسات ومنها الحربية و العيالة و الليوله و الانديمة و الهبان و غيرها من الفنون، وتحرص "بطولة دبي العالمية للضيافة" على ابراز تلك الفنون في البطولة كونها تمثل جزاً من التراث الشعبي في الإمارات، كما ان تنوع تلك الفنون تعكس التنوع الثقافي و الاجتماعي لشعب الامارات.

وذكرت أن بطولة دبي العالمية للضيافة تسهم في تعزيز موقع الإمارة عالمياً وتجعله مركزاً للإبداع والتميز في خدمات الضيافة، كما تهدف إلى توسيع دائرة التعريف بالمائدة الاماراتية وما تشتهر به من أكلات شعبية فريدة على أكبر نطاق ممكن، حيث خصصت مجلس لتقديم مجموعة من المأكولات و المشروبات الاماراتية و منها خبر رقاق و خمير و جباب و لقيمات ومحلا، ومن خلال مجموعة شيقة من الأنشطة التفاعلية التي ستلقى استحسان الجمهور واهتمامه، وتشجعه على معرفة المزيد من المعلومات حول المطبخ الإماراتي الثري بمكوناته وأكلاته المتميزة.