مطعم Ashiana By Vineetيبعث النكهات الإقليمية للهند في أطباق البرياني العريقة
كشف رائد المطبخ الهندي، الشيف فينيت بهاتيا، عن قائمته الجديدة "نكهات البرياني" التي تتوفر في مطعم Ashiana By Vineet المرموق في فندق «شيراتون خور دبي».
وكان المطعم قد اشتهر حديثاً بمأكولاته الشهية بين رواد المطاعم في دبي، حيث يوفر لهم رحلة غنية بالأطباق الهندية من مختلف المناطق ويجمع ما بين النكهات ضمن قائمة برياني واحدة وفريدة.
ويعتبر البرياني أحد أشهر أطباق الهند الغنية بالأرز المختلط، ويتم إعداده من الأرز واللحم أو الخضار مع التوابل المختلفة، ويتنوع بحسب المنطقة والثقافة.
ويمكن للضيوف الاختيار ما بين تسعة أطباق مختلفة تمثل تسع مناطق في الهند، بما في ذلك كفتة الضأن المفرومة الطرية واللذيذة من كشمير، أو ماسالا الدجاج المسحب بالزبدة من البنجاب، أو لحم الضأن "لال ماس" الحار من راجستان.
وتتوفر قائمة البرياني بنكهاته الخاصة للزوار يومياً لغاية 17 يونيو 2015.