وفي هذا الإطار قال خالد الفهيم، مدير معارض الأغذية السنوية الثلاثة في مركز دبي التجاري العالمي: "جذبت معارض الأغذية المتخصصة هذا العام ثلاثة آلاف من المشترين المؤثرين في منطقة الشرق الأوسط وشمال افريقيا، وهو عدد لم تشهده النسخ السابقة. كما أكد أنه وبجانب توفير المعارض لطيف واسع من المنتجات الغذائية، فإنها تستضيف وفودا كبيرة من مصدري هذه المنتجات والتابعين لمؤسسات إقليمية ورائدة في قطاع الضيافة ومجموعة من العلامات التجارية المرموقة في تجارة التجزئة مثل: مجموعة جميرا، سوق دبي الحرة، شركة الإمارات لتموين الطائرات، سبينيس، كارفور، وسلسلة متاجر مانويل من المملكة العربية السعودية."

وتضمنت اهم احداث اليوم الثاني من المعرض مسابقات نصف النهائي من بطولة الابريق الوطنية الأولى في دولة الامارات، كما عرض سبعة من أبرز الطهاة الايطاليين مهاراتهم في الطهي عن طريق تقديم عروض حية في الطبخ واعداد مجموعة من البيتزا الإيطالية والريزوتو، والباستا، وبطولة اعداد قهوة الإسبرسو في قمة الطبخ الإيطالية العالمية السابعة.

تفتح المعارض الثلاثة المتخصصة بالمواد الغذائية أبوابها في "مركز دبي التجاري العالمي" من الساعة 10:00 صباحاً وحتى الساعة 06:00 مساءً من 27 ولغاية 28 أكتوبر، ومن الساعة 10:00 صباحاً وحتى الساعة 05:00 مساءً في 29 أكتوبر 2015. ومن الجدير بالذكر أن الفعالية مخصصةً للعاملين في مجالات التجارة والأعمال فقط، ولن يُسمَح للأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 21 عاماً وغير المتخصصين بالدخول. التسجيل متاح في المعرض حال إبراز دليل حول الوضع التجاري للزائر.