وبهذه المناسبة، قالت نيشا جاغتياني، مديرة مجموعة لاندمارك: "يركز برنامج حارب السكري الخاص بنا على تحفيز أفراد المجتمع المحلي للحفاظ على أنماط حياة صحية. ومن خلال مبادراتنا التي نطلقها على مدار العام، نقوم بتحفيز أفراد المجتمع على اتخاذ ثلاث خطوات بسيطة هي تناول الأطعمة الصحية والنشاط المستمر وإجراء فحص طبي سنوي".

وأضافت: "تعد هذه الوصفات الصحية جزءاً من جهودنا المستمرة للتواصل مع أفراد المجتمع وتزويدهم بخيارات بديلة صحية. ونحن واثقون من أن توفير برامج مفيدة وعملية يمكن تبنيها في الحياة اليومية بكل سهولة وبساطة سيمكّننا من مساعدة الناس على عيش حياة أفضل".  

وبفضل كتاب دليل الوصفات المتوفر للتنزيل مجاناً، تهدف مبادرة حارب السكري إلى تقديم عدد من خيارات الأطباق والوجبات الشهية للعائلات لتحضيرها خلال موسم الصيف الحالي. ويقدم الدليل أيضاً نصائح مفيدة لتحضير وصفات إقليمية ودولية باستخدام مكونات ومواد بديلة تزخر بالعناصر المغذية.

وتتنوع قائمة الأطعمة المذكورة في دليل الوصفات، بدءاً من المأكولات الشرق أوسطية التقليدية مثل Mahashi Khodra وTabat Tamir والتي يشرف على تحضيرها بطريقة عصرية الثنائي نبيه وغالية صاحبا مشروع Nabz&G. كما يتضمن الدليل أطباقاً دولية شهية مثل Fish en Papillote


و Vegan Quinoa Chiliعملت على تحضيرها الشيف نادية باريخ صاحبة مشروع "ميلانج دبي" والتي تخرجت من كلية "لو كوردون بلو". وقد نجح الشيفات جميعهم في الاضطلاع بوصفات أطعمة لذيذة تحتوي على المكونات الغذائية التي ترضي أذواق وتطلعات الباحثين عن الخيارات الصحية المناسبة.  

وبالتوازي مع دليل الوصفات، ستقوم المبادرة بمشاركة فيديوهات مفيدة للوصفات ونصائح قيّمة للأكل الصحي، وذلك عبر الموقع الإلكتروني www.beatdiabetes.me