طريقة عمل كنافة خشنة بالقشطة وصفة لذيذة
المقادير
٦٠٠ جرام كنافة خشنة
٦٠٠ جرام قشطة
٣ ملاعق كبيرة سمن
للشربات
٤٠٠ جرام سكر
١٥٠ مل ماء
٢ ملعقة صغيرة عصير ليمون
طريقة عمل كنافة خشنة بالقشطة
١- يخلط الماء والسكر في وعاء على النار حتى يغلي، ثم تخفض النار ويضاف السكر وتترك لمدة دقيقتين مع التحريك حتى يصبح قوامها متماسك.
٢- تقسم الكنافة إلى نصفين ويتم دهن الصينية بالسمن ويوضع الجزء الأول من الكنافة بها.
٣- توضع القشطة على الكنافة ويتم فردها جيدًا حتى تصبح متساوية.
٤- في صينية أخرى يوضع السمن المذاب وفوقها الجزء الثاني من الكنافة
٥- يتم وضع الصينيتين في الفرن حتى يصبح لونهم ذهبي.
٦- تقلب الصينية التي ليس بها قشطة في طبق التقديم ثم يوضع الصينية الثانية موجود بها القشطة فوقها.
٧- يتم إضاف الشربات وتزيينها بالفستق.
