دبي، الإمارات العربية المتحدة، 20 يونيو 2022: احتفلت مجموعة فنادق "إنتركونتيننتال دبي فستيفال سيتي" بنيل مطعم "بييرز" جائزة أفضل مدير مطعم لعام 2022 ضمن جوائز "غولت ميلو الإمارات 2022 " الذي أقيم مؤخراً في فندق برج العرب. وتعتبر هذه النسخة الأولى من دليل "غولت ميلو الإمارات" لتقييم الطعام الراقي وخدمات ضيافة أخرى. وفي مجال تقييمات المطاعم الخاصة بالطهاة، حصل مطعم "بييرز" على جائزتين وحقق 14/20 نقطة وقبعتين.  

وفي تعليقه على هذا الفوز، قال "توماس شميلتر"، المدير الاقليمي لمجموعة فنادق " إنتركونتيننتال دبي فستيفال سيتي": "إنه لشرف كبير أن نحصل على جائزة غولت ميلو الإمارات 2022 هذا العام. ومن منطلق مكانتنا الرائدة في تقديم خدمات الضيافة الخاصة بالمطاعم، فإننا نسعى في كل خطوة لتقديم تجارب استثنائية لضيوفنا، وما هذه الجائزة الا دليل لاثبات جهودنا المستمرة في تقديم الأفضل. وأود أن انتهز هذه الفرصة لأعبر عن امتناني العميق لرئيس الطهاة، "ماتيو بالبينو" والفريق والذين لولاهم لما كان هذا ممكناً".

وأضاف "شميلتر": "لقد كان التزام وكفاءة مدير مطعم "بييرز" السيد "هيرفي لوريت" موضع تقدير دائم من قبل الزملاء ويسعدنا جداً ان تم الاعتراف بذلك من قبل لجنة التحكيم من "غولت ميلو" هذا العام. ومن خلال جهوده المستمرة، سعى "هيرفي" للحفاظ عل مكانة مرموقة من خلال الإدارة الحكيمة والالتزام بمعايير التميز الثابتة وأخلاقيات العمل، لقد كان هيرفي فعلاً بمثابة القوة الداعمة لمطعمنا الرائد".

ويقوم نظام تصنيف "غولت ميلو" الرائد، أكثر التصنيفات موثوقية حول العالم، بناءً على الزيارات التي يسجلها نقاد الطعام المحترفين دون الكشف عن هويتهم ووضع تقييماتهم حول الخدمة والاسعار وأجواء المطعم، ليتم تصنيفها على مقاس من 1 إلى 20 مع منح النقاط بناءً على جودة الطعام. وعلى أساس تقييمه الإجمالي، حيث يمكن للمطعم عرض مجموعة طهاتهم مما يعكس مكانتهم في دليل "غولت ميلو".

ومن جانبه قال "هيرفي لوريت"، مدير مطعم "بييرز": "انه من دواعي سروري الفوز بهذا اللقب من "غولت ميلو"، أحد أبرز أدلة الطعام. ويعتبر انجاز عظيم حيث لأكثر من خمسين عاماً، ظلت "غولت ميلو" تعمل على وضع تقييم المطاعم، وانه لشرف عظيم ان نتمكن من اجتياز عملية الاختبار".

وكان حفل "غولت آند ميلو 2022 " حدثاً مميزاً هذا العام بحضور أبرز كبار الطهاة والقياديين من قطاع الأطعمة والمشروبات. وقد شمل حفل الجوائز تكريم المواهب في القطاع إلى جانب الجهات التي تركت أثراً كبيراً بإنجازاتها خلال العام.