فورتنم آند مايسون يكشف عن آيس كريم شاي بعد الظهر
ويتم أيضاً إضافة رذاذ من شراب شاي بعد الظهر إلى الجزء السفلي من كاسة الآيس كريم، تليه أشرطة الخيار وسوربيت الخيار والنعناع المصنوع من عصير الخيار الطازج لتعكس مذاق سندويشات الخيار التقليدية.
وبما أن كعك السكونز يأتي بعد الساندويشات يضاف إلى آيس كريم شاي بعد الظهر نكهة الفراولة والسكونز مع قطع من الكعك المصنوع يدوياً وشرائح من الفراولة الطازجة.
وأخيراً يتم إضافة الأيس كريم بنكهة الورد ويليها كريمة المرنغ الإيطالية، وتزين بإيكلير الورد ونصف كعكة السكونز مع المربي والكريمة المتخثرة.
ويرافقها مخروط آيس كريم صغير بنكهة رائعة ومثيرة للدهشة حيث تشمل المايونيز والفلفل الأحمر والكاري والخردل والحمضيات والمانجو.